La noix de coco, un fruit tropical fascinant pesant en moyenne 1,5 kg, se compose d’une coque brune et très dure qui protège son contenu. À l’intérieur, on trouve une chair dense et croquante, connue sous le nom de pulpe, ainsi qu’un liquide sucré appelé eau de coco. Bien que riche en calories en raison de sa forte teneur en acides gras, la noix de coco est également une source concentrée de vitamines, minéraux et oligo-éléments, ce qui en fait un fruit à la fois délicieux et nutritif.